古有伤心凉粉让人辣的潸然泪下,今有 勾魂米线 让人辣的热泪盈眶。四川客家的勾魂米线自开卖以来人气爆棚，市场热度超过了预想，那么，您知道勾魂米线好吃吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下勾魂米线好吃吗，勾魂米线怎么做!
勾魂米线真的有那么好吃吗?网友：超出想象!
1、辅料切末
将葱、姜、蒜、肉清洗干净，分别切末备用。
2、煮米线
锅中烧水，水开后，下入米线，煮软后赶紧捞出，放入凉水中备用。因为后面还要煮，不要煮太久。
3、炒香
锅中热油，放入葱、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。
4、调味
锅中下入肉末，翻炒变色后，加入料酒、生抽、盐、少许盐调味。
5、烧开
加入高汤大火烧开，如果没有高汤，用清水也可以的。
6、放入米线
烧开底汤后放入米线再煮1分钟左右，不要时间太久，熟了就可以了。
7、完成
根据个人喜好，放入辣椒油、葱花、香菜、胡椒粉等调味。
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